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CNKI学位论文
”中,
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208
条
1.
淀粉级分的分离表征及其与表面活性剂的相互作用
作者:
李彬
关键词:
淀粉
;
分离
;
十二胺
;
相互作用
论文级别:
硕士
学位年度:2011
2.
湘莲蛋白质的分离提取及其功能特性研究
作者:
苏贝
关键词:
湘莲
;
蛋白
;
超声波
;
碱性蛋白酶
;
功能特性
论文级别:
硕士
学位年度:2011
3.
两类不同质地莲藕的特性研究
作者:
钱文文
关键词:
莲藕质地
;
主要成分
;
淀粉
;
水煮
;
流变特性
论文级别:
硕士
学位年度:2011
4.
通芯白莲储藏过程中品质和化学成分的变化
作者:
张旻
关键词:
通芯白莲
;
陈化机理
;
品质
;
淀粉
;
脂类物质
;
蛋白质
论文级别:
硕士
学位年度:2011
5.
菠萝多糖的提取及其生物学活性的研究
作者:
郭巧玲
关键词:
菠萝
;
多糖
;
提取工艺
;
自由基
;
抗氧化
;
脱色
;
双歧杆菌
论文级别:
硕士
学位年度:2010
6.
藕淀粉与超微全藕粉的制备技术及性质研究
作者:
张美霞
关键词:
莲藕
;
护色技术
;
干燥技术
;
超微粉碎技术
;
超微全藕粉
;
性质
论文级别:
博士
学位年度:2009
7.
微晶化对钾矿粉钾素释放的影响及应用研究
作者:
吕乐福
关键词:
钾长石
;
白云母
;
机械力活化
;
籽粒苋
;
土壤钾
论文级别:
博士
学位年度:2014
8.
莲子淀粉
品质特性的研究与应用
作者:
曾绍校
关键词:
莲子
;
淀粉
;
品质特性
;
老化抑制
;
莲子罐头
论文级别:
博士
学位年度:2007
9.
莲子淀粉
糊特性的研究与应用
作者:
林鸳缘
关键词:
莲子淀粉
;
糊化特性
;
冻融稳定性
;
流变特性
;
干热变性
;
可食性淀粉膜
;
鲜切水果
论文级别:
博士
学位年度:2011
10.
锥栗抗性淀粉的制备及其性质研究
作者:
靳智
关键词:
锥栗
;
淀粉
;
抗性淀粉
;
提取
;
产率
论文级别:
硕士
学位年度:2012
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