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条
1.
蓝圆鲹蛋白制备抗氧化肽的研究
作者:
蒋海萍
关键词:
蓝圆鲹
;
酶解
;
抗氧化
;
分离纯化
;
动力学
论文级别:
博士
学位年度:2014
2.
基于蛋白质组学的江苏啤酒大麦麦芽过滤性能缺陷的研究
作者:
金昭
关键词:
江苏啤酒大麦
;
麦芽
;
过滤性能缺陷
;
内源性因素
;
比较蛋白质组学
;
活性蛋白质
论文级别:
博士
学位年度:2014
3.
鸡骨架酶解及其产物制备鸡肉香精研究
作者:
曾晓房
关键词:
鸡骨架
;
酶解
肽 ;
Maillard反应
;
鸡肉香精
论文级别:
博士
学位年度:2007
4.
甘蔗应答黑穗病菌侵染的转录组与蛋白组研究及抗性相关基因挖掘
作者:
苏亚春
关键词:
甘蔗
;
甘蔗黑穗病菌
;
转录组
;
蛋白组
;
β=1
;
3-葡聚糖酶
;
几丁质酶
;
过氧化氢酶
论文级别:
博士
学位年度:2014
5.
黑豆萌芽水提物抗氧化活性研究及其机理初探
作者:
来吉祥
关键词:
黑豆萌芽
;
抗氧化活性
;
基因芯片技术
;
机理
;
提取工艺优化
;
响应面法
;
活性成分
;
安全性
;
稳定性
论文级别:
博士
学位年度:2014
6.
质谱分析法在“先兆子痫”研究中的应用
作者:
王富强
关键词:
胎盘
;
蛋白质组
;
先兆子痫
;
差异表达蛋白
;
磷酸化
;
糖基化
论文级别:
博士
学位年度:2014
7.
糜子蛋白水解物及酚类提取物的ACE抑制活性研究
作者:
Ahmed
;
Salah
;
Moussa
;
Saleh(阿迈德)
关键词:
血管紧张素转化酶
;
糜子
;
蛋白水解物
;
酚类提取物
论文级别:
博士
学位年度:2014
8.
线粒体相关代谢性肌病的生物化学、分子遗传学发病机制和药物治疗机制研究
作者:
李多凌
关键词:
核黄素反应性多酰基辅酶A脱氢缺陷
;
核黄素(维生素B2)
;
黄素蛋白
;
等量异位标签多重标记串联质谱技术
;
TK2
;
线粒体DNA耗竭综合征
;
细胞内钙离子浓度调节
;
ATP敏感性钾通道
论文级别:
博士
学位年度:2014
9.
离子液体和纳米材料提高电化学传感器性能之新策略
作者:
卢璐
关键词:
电化学传感器
;
离子液体
;
直接电子转移
;
纳米材料
;
电催化
论文级别:
博士
学位年度:2014
10.
基于酪蛋白的纳米粒子制备及其应用的研究
作者:
潘晓赟
关键词:
酪蛋白
;
葡聚糖
;
溶菌酶
;
Maillard反应
;
β-胡萝卜素
;
自组装
;
纳米凝胶
;
包埋
;
释放
;
药物传递
论文级别:
博士
学位年度:2008
1
2
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