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CNKI期刊论文0611(2)
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CNKI期刊论文0611
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18
条
1.
食源性致病菌生长延滞期建模的研究进展
作者:
岳思远
;
苏亮
;
任鹏程
;
刘阳泰
;
王翔
;
刘箐
;
董庆利
关键词:
食源性致病菌
;
预测微生物
;
延滞期
刊名:食品科学
年:2019
2.
含肉桂醛猪肉糜中金黄色葡萄球菌热失活模型的建立
作者:
卢杨柳
;
马静一
;
艾志录
;
谢新华
;
王娜
;
黄忠民
;
索标
关键词:
肉桂醛
;
金黄色葡萄球菌
;
热失活
;
动力学模型
刊名:中国食品学报
年:2019
1
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作者(1)
引文(2)
按年细分(2)
2019年(2)
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