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条
1.
酶法交联对拟穴青蟹中原肌球蛋白的致敏性分析
论文作者:
刘光宇
;
杨阳
;
胡梦君
;
曹敏杰
;
刘光明
论文关键词:
原肌球蛋白
;
酶法交联
;
酪氨酸酶
;
变应原性
会议召开时间:2016-11-09
2.
美拉德反应降低拟穴青蟹过敏性的研究
论文作者:
杨煌
;
韩欣宇
;
杨阳
;
曹敏杰
;
蔡秋凤
;
刘光明
论文关键词:
拟穴青蟹
;
美拉德反应
;
阿拉伯糖
;
半乳糖
;
致敏性消减
会议召开时间:2016-11-09
3.
pH调节法优化鸢乌贼分离蛋白制备的工艺研究
论文作者:
董淑华
;
黄卉
;
李来好
;
杨贤庆
;
魏涯
;
赵永强
;
林婉玲
论文关键词:
鸢乌贼
;
提取
;
分离蛋白
;
pH调节法
会议召开时间:2016-11-02
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