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工业技术(1)
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CNKI学位论文
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7
条
1.
应用超高压技术延长低温火腿的货架期
作者:
韩衍青
关键词:
超高压
;
低温火腿
;
绿色魏斯菌
;
货架期
;
受伤菌
;
变性梯度凝胶电泳
论文级别:
博士
学位年度:2011
1
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按学位年度细分(1)
2011年(1)
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